Ja soc vell

Mai un home és massa vell per recomençar la seva vida i no hem de cercar que el que va ser l’impedeixi ser el que és o el que serà.-Miguel de UnamunoEnvellir és com escalar una gran muntanya; mentre es puja les forces disminuïxen, però la mirada és més lliure, la vista més àmplia i...

Del PSOE a la independència

Quan vaig tornar a Espanya, després de set anys d’absència, en les primeres eleccions que vaig exercir el meu vot, ho vaig fer totalment convençut al candidat Felipe González, que fins llavors havia estat secretari general del Partit Socialista i cap de l’oposició al Parlament. Va...

Vi de déus

No és gaire fàcil trobar un bon turbot salvatge a les peixateries. En aquesta època de l’any, els exemplars que es venen, solen ser de piscifactoria. No obstant això i gràcies a un cop de sort, avui he pogut comprar a la Boqueria, un autèntic turbot salvatge.Amb la part fosca del peix...

Temps de figues

A mesura que passen segles i mil·lennis, ens sorprèn constatar que els egipcis ja ho sabien tot. No tenien la nostra tecnologia però en tenien d’altres. Sabien astronomia, enginyeria, arquitectura, medicina i cuina, tant o més que nosaltres. Pel que fa al dolç, coneixien i utilitzaven...